Plaque aluminium perforée de multiples petits trous, complètement plate.
Idéale pour les macarons, les petites bouchées et autres mignardises.
Les perforations permettent une répartition optimisée de la chaleur dans le four (ou du froid dans les réfrigérateurs) et l’évacuation de l’excès d’humidité des préparations.
A combiner avec les feuilles de cuisson, tapis de cuisson, moules en silicone, etc.
Sans rebord pour faire glisser les biscuits à la sortie du four !

















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